Le kéfir de fruit est une boisson hyper agréable, très désaltérante, avec une faible teneur en sucre, car même si l’on met du sucre dans la recette, celui ci sert à nourrir les grains de kéfir et au final il ne se retrouve pas dans la boisson … et c’est également une boisson pleine de vertus !
Il se prépare à partir de petits grains de kéfir, qui sont des amas de micro-organismes que l’on utilise pour fermenter une boisson, ils sont composés d’environ 40 souches de levures et bactéries excellentes pour l’équilibre de la flore intestinale et peuvent aider, entre autre,  à favoriser une bonne digestion (mais il y a pleins d’autres bienfaits !) bref c’est une véritable boisson santé qui prend soin de votre microbiote intestinal!
C’est également d’une simplicité enfantine à faire, il vous faudra environ 5 minutes chrono pour la préparer et un peu de patience ensuite car votre boisson sera prête environ 3 à 4 jours après.
C’est très économique ET zéro déchet .
Pour démarrer il vous faudra juste des grains de kéfir. Alors traditionnellement les grains de kéfir se donnent, il vous faut donc trouver quelqu’un qui en possède et ensuite vous pourrez faire du kéfir à l’infini car une fois que l’on commence la « production » de kéfir les grains se multiplient très vite (c’est assez impressionnant) …. donc vous en avez toujours (et toujours plus !!). Sinon vous pouvez en commander sur internet , mais n’hésitez pas à demander dans votre magasin bio ou à regarder sur internet / les réseaux sociaux, …. il y a des forums avec des personnes qui en donnent, peut être que vous trouverez votre bonheur près de chez vous.