Faux-mage frais express

Faux-mage frais express

Cuisine: sans gluten, vegan
Quantité

1

petit pot
Temps de préparation

5

minutes
Temps de repos

12

heures

Une bonne alternative végétale au fromage frais à tartiner.
Cette recettes est simple, rapide et nutritionnellement très intéressante grâce aux bienfaits du tofu lacto-fermenté.

Ingrédients

  • 1 bloc de tofu lacto-fermenté nature

  • 1 grosse échalote ou de l’ail

  • Des herbes fraîches ou sèches

  • (optionnel) 1 cac d’algues paillettes

  • sel / poivre

  • 2/3 cuillère à soupe d’eau

Étapes

  • Mixer tous les ingrédients ensemble dans un petit robot
    (j’utilise le nutribullet pour le faire c’est parfait pour ces petites quantités par rapport à un gros robot qui peut vite tourner dans le vite avec une faible quantité, mais ça marche aussi avec votre robot classique)
  • Mettre la préparation dans un petit pot ou un petit bol et tassez bien avec le dos d’une cuillère
  • Laisser reposer 12h minimum au frigo

Notes

  • Idéal pour tartiner on peut également l’intégrer à différentes recettes
  • Vous pouvez faire pleins de variantes en ajoutant différentes épices et/ou herbes selon vos envies (cumin / paprika fumé / ciboulette / persil …..)