Faux-mage frais express
Faux-mage frais express
Cuisine : sans gluten, veganQuantité
1
petit potTemps de préparation
5
minutesTemps de repos
12
heuresUne bonne alternative végétale au fromage frais à tartiner.
Cette recettes est simple, rapide et nutritionnellement très intéressante grâce aux bienfaits du tofu lacto-fermenté.
Ingrédients
1 bloc de tofu lacto-fermenté nature
1 grosse échalote ou de l’ail
Des herbes fraîches ou sèches
(optionnel) 1 cac d’algues paillettes
sel / poivre
2/3 cuillère à soupe d’eau
Étapes
- Mixer tous les ingrédients ensemble dans un petit robot
(j’utilise le nutribullet pour le faire c’est parfait pour ces petites quantités par rapport à un gros robot qui peut vite tourner dans le vite avec une faible quantité, mais ça marche aussi avec votre robot classique) - Mettre la préparation dans un petit pot ou un petit bol et tassez bien avec le dos d’une cuillère
- Laisser reposer 12h minimum au frigo
Notes
- Idéal pour tartiner on peut également l’intégrer à différentes recettes
- Vous pouvez faire pleins de variantes en ajoutant différentes épices et/ou herbes selon vos envies (cumin / paprika fumé / ciboulette / persil …..)