Étapes

• Laver le poivron et le mettre entier sur le tamis du vitaliseur ou de votre cuit vapeur et faire cuire environ 30 minutes
• Une fois les 30 minutes écoulées, n’ouvrez pas le cuit vapeur et laisser reposer 1 heure couvercle fermé et feu éteint
• Sortez le poivron et épluchez le (la peau s’enlève toute seule) en faisant attention de ne pas vous brûler
• Coupez des lanières et mettez les dans un petit bocal en verre type « Le Parfait »
• Épluchez et coupez grossièrement la gousse d’ail
• Dans le bocal ajoutez les morceaux d’ail, la branche de thym ou de romarin
• Versez de l’huile d’olive afin de recouvrir entièrement les lanières de poivron
• Fermez le bocal et le mettre au frais environ 12h avant de le déguster